Les plats

Cabillaud en aïoli et ses légumes                                                        40.-

Riso carnaroli… asperges vertes, bouillon de légumes                    26.-

Pied paquet… servi en Staub, pommes natures, persil frais           38.-

Cocotte d’agneau de Vessy… à la provençale                                   36.-

Côte de veau fermière… pomme purée, jus cardamome                 48.-

Paillard de veau… rucola, artichauts, parmesan                               42.-

À PARTAGER

Bouillabaisse … poissons de roches, rouille et croûtons         86.-/pers

Bar entier… grillé, pour deux personnes                                   52.-/pers

Le filet de bœuf…
en croûte façon Wellington, pour deux personnes                  56.-/pers